Water is niet per se "nat" van zichzelf, maar het maakt andere dingen nat. Natheid is het gevoel dat ontstaat wanneer een vloeistof in contact komt met een vast oppervlak.
Dit gebeurt door twee krachten:
- Adhesie: Watermoleculen plakken aan een oppervlak (zoals je huid).
- Cohesie: Watermoleculen plakken aan elkaar.
Als de kracht waarmee het water aan het oppervlak plakt groter is dan de kracht waarmee de watermoleculen bij elkaar blijven, verspreidt het water zich en noemen we het oppervlak "nat". Wetenschappelijk gezien is water dus de vloeistof die de sensatie van natheid veroorzaakt bij aanraking met een vaste stof.
